為保障廣大群眾飲食安全，提高食品行業(yè)從業(yè)人員食品安全意識(shí)，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生?！拔逡弧鼻跋?，華州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高塘所聯(lián)合高塘鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府開展“五一”節(jié)前食品安全大檢查。
　　食品流通環(huán)節(jié)
　　對(duì)超市、干菜調(diào)料店、校園周邊小商店進(jìn)行檢查，一是查看食品經(jīng)營者證照是否齊全，是否在有效期內(nèi)，是否上墻懸掛，是否通過年審，許可和經(jīng)營范圍與實(shí)際經(jīng)營情況是否一致，以及食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明；二是檢查食品的來源與供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；三是查看預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
　　餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)
　　對(duì)旅游景區(qū)周邊餐飲、大中型餐飲店的從業(yè)人員健康狀況、場(chǎng)所衛(wèi)生條件、食品采購索證索票、食品儲(chǔ)藏、餐飲器具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。同時(shí)，要求餐飲店經(jīng)營負(fù)責(zé)人對(duì)加工環(huán)境進(jìn)行打掃和消毒，對(duì)所有食品和原料進(jìn)行仔細(xì)檢查是否腐敗變質(zhì)，多人接待方面做到飯菜留樣，不使用四季豆、發(fā)霉發(fā)芽土豆、無資質(zhì)手續(xù)的豆制品、面制品加工制作餐食。
　　食品加工環(huán)節(jié)
　　對(duì)散酒加工廠進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品生產(chǎn)加工小作坊是否有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》；生產(chǎn)加工場(chǎng)所外部環(huán)境是否整潔、衛(wèi)生，不受污染源的污染；生產(chǎn)加工區(qū)域是否清潔、衛(wèi)生，通風(fēng)是否良好，有無積水和堆放其它與生產(chǎn)無關(guān)的雜物等可能污染食品加工的行為。
　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，要求負(fù)責(zé)人要高度重視，立即整改。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，執(zhí)法車輛6臺(tái)次，共檢查30家。
　　該所將突出重點(diǎn)，標(biāo)本兼治，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，持續(xù)開展節(jié)前各項(xiàng)安全檢查，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)守安全底線，全力保障節(jié)日期間食品消費(fèi)安全，確保人民群眾度過一個(gè)安全祥和的節(jié)日。