為切實(shí)加強(qiáng)疫情防控常態(tài)化下校園及周邊食品安全工作監(jiān)管力度，防范食源性疾病事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全和身心健康，近日，高新分局白楊所在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)。
　　一是督促開(kāi)展自查，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。要求各學(xué)校及周邊餐飲及食品經(jīng)營(yíng)單位要以河南省新鄉(xiāng)市封丘縣“學(xué)生嘔吐腹瀉”事件為鑒,舉一反三，立即開(kāi)展食品安全隱患自查，對(duì)環(huán)境開(kāi)展全面消殺。徹底清洗消毒，保持環(huán)境整潔及良好通風(fēng)，嚴(yán)格做好餐飲用具、食品加工設(shè)備等洗消保潔工作。同時(shí)加強(qiáng)人員健康管理及食材管控。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、食品留樣制度和“陽(yáng)光食堂+智慧監(jiān)管”制度。要求學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂管理人員要積極運(yùn)用“陽(yáng)光食堂+智慧監(jiān)管”平臺(tái)，隨機(jī)抽查食堂食品安全狀況，及時(shí)予以糾正。
　　二是堅(jiān)持重點(diǎn)部位重點(diǎn)環(huán)節(jié)全覆蓋，加大監(jiān)管工作力度，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。以學(xué)校幼兒園餐廳及校園內(nèi)食雜店為重點(diǎn)單位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返葹橹攸c(diǎn)品種；以食品經(jīng)營(yíng)許可、食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況為重點(diǎn)內(nèi)容，加大監(jiān)督檢查力度，防止因?yàn)閹?kù)存食品過(guò)期、環(huán)境衛(wèi)生打掃不徹底、新進(jìn)從業(yè)人員不熟悉食品安全要求以及更換食堂經(jīng)營(yíng)人員等原因發(fā)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
　　三是整治規(guī)范校園周邊經(jīng)營(yíng)秩序。以校園周邊200米范圍的小商店、餐飲店為重點(diǎn)，對(duì)從事經(jīng)營(yíng)和銷售“無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)商品標(biāo)簽的”三無(wú)食品、假冒偽劣食品和過(guò)期食品等進(jìn)行了全面排查。要求各食品經(jīng)營(yíng)單位要守法經(jīng)營(yíng)，不得采購(gòu)來(lái)路不明的食品，不得銷售過(guò)期變質(zhì)的食品，杜絕向未成年銷售煙酒等影響青少年身心健康的食品。同時(shí)要求食品經(jīng)營(yíng)者，要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提升社會(huì)服務(wù)意識(shí)，確保校園周邊食品安全。
　　下一步，白楊所將進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全日常監(jiān)管的頻次，強(qiáng)化對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的宣傳教育和培訓(xùn)，督促經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)好主體責(zé)任，確保轄區(qū)廣大師生的食品消費(fèi)安全。