為全面履行食品安全監(jiān)管職能，落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)要求”，保障全縣食品安全，根據(jù)潼關(guān)縣食品安全年度抽檢計(jì)劃和監(jiān)管實(shí)際情況，近期，潼關(guān)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)加工、餐飲環(huán)節(jié)的食品和流通環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)工作。
　　本次抽檢以縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市及蛋糕店、肉制品店、米面油店等銷(xiāo)售點(diǎn)為對(duì)象，主要抽檢品種有肉制品、豆制品、糧食加工品、食用油、蛋糕、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等。目前，共抽檢小作坊55個(gè)批次，食用農(nóng)產(chǎn)品35批次，餐飲食品5個(gè)批次（包括近期在全縣盛行的餐飲食品醬骨頭進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢4個(gè)批次）。抽樣過(guò)程中，工作人員嚴(yán)格執(zhí)行食品安全抽樣標(biāo)準(zhǔn)和程序、注意事項(xiàng)以及樣品確認(rèn)等具體操作細(xì)節(jié)。樣品按要求封存后，統(tǒng)一送往陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司進(jìn)行相關(guān)檢驗(yàn)。
　　下一步，潼關(guān)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)把檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行公布，對(duì)抽檢不合格的責(zé)任主體將依法進(jìn)行處理，凈化全縣食品消費(fèi)市場(chǎng)，確保全縣人民舌尖上的安全。